Fritözning o'lchami birinchi navbatda uning ichki sig'imiga ishora qiladi, odatda litrda (L) ifodalanadi. Umumiy quvvatlarga 2,6L, 3,2L, 3,5L, 4,0L, 5,0L, 8,0L, 10,0L va 12,0L kiradi.
Fritöz hajmini tanlashda oilangizning kattaligi va foydalanish odatlarini hisobga oling:
Agar uyda faqat bitta odam bo'lsa, 2 litr yoki undan kichikroq fritöz tavsiya etiladi.
Agar uyda ikki kishi bo'lsa, 2 litrdan 3 litrgacha bo'lgan fritöz mos keladi.
Oshxona maydoni cheklangan uch kishilik oila uchun 4 litrli fritöz yaxshi tanlovdir.
Agar uyda 4-5 kishi bo'lsa, 5 litrli fritöz qulayroqdir.
Agar uyda 6-10 kishi boʻlsa yoki siz ayniqsa goʻsht isteʼmol qilishni va har safar koʻp miqdorda ovqat pishirishni yaxshi koʻrsangiz, 8L yoki 10L yoki undan koʻproq hajmli fritöz tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, fritözlarning tashqi o'lchamlari sig'im va markaga qarab o'zgaradi. Odatda, fritözlarning diametri 30-35 sm va balandligi 30-40 sm. Biroq, o'ziga xos o'lchamlar tanlangan mahsulotning o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq bo'ladi.